سوال شماره 419
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
براي آسیاب کردن نارگیل چه باید کرد؟
گزینهها:
- 1. نارگیل را باید بمدت کمی در فریزر قرار داد و بعد با رنده آنرا رنده کرد.
- 2. نارگیل را بمدت چند ساعت در فریزر قرار داده و بلافاصله در آسیاب برقی ریخته و در حد روشن وخاموش شدن نارگیل را آسیاب می کنیم . ✓ صحیح
- 3. نارگیل را به همراه کمی شکر آسیاب می کنیم .
- 4. نارگیل را در یخچال قرارداد و بعد آنرا آسیاب کرد.
پاسخ صحیح:
- نارگیل را بمدت چند ساعت در فریزر قرار داده و بلافاصله در آسیاب برقی ریخته و در حد روشن وخاموش شدن نارگیل را آسیاب می کنیم .
توضیحات:
این روش برای آسیاب کردن نارگیل خشک کاربرد دارد:
- ابتدا نارگیل را چند ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً سفت و ترد شود
- بلافاصله پس از خارج کردن از فریزر، تکههای نارگیل را در آسیاب برقی بریزید
- آسیاب را فقط به صورت پالسی (روشن و خاموش) استفاده کنید
- هر بار چند ثانیه آسیاب کرده و سپس توقف کنید
این روش از چسبیدن پودر نارگیل به دیوارههای آسیاب جلوگیری کرده و نتیجه یکنواختتری ایجاد میکند.