سوال شماره 3847
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
چه ماده ای در داخل یخچال بوهای قوی داخل آن را جذب می کند؟
گزینهها:
- 1. آبلیمو
- 2. جوش شیرین
- 3. ذغال اکتیو ✓ صحیح
- 4. نمک
پاسخ صحیح:
- ذغال اکتیو
توضیحات:
ذغال اکتیو (کربن فعال) مادهای است که در داخل یخچال برای جذب بوهای قوی استفاده میشود.
این ماده به دلیل ساختار متخلخل و سطح داخلی بسیار گسترده، توانایی جذب مولکولهای بودار را دارد. وقتی هوای داخل یخچال از میان ذغال اکتیو عبور میکند، مولکولهای ایجادکننده بو به سطح آن میچسبند و از هوا جدا میشوند.
ذغال اکتیو معمولاً در فیلترهای یخچال یا در ظروف کوچک جاذب بو قرار میگیرد و به طور مؤثری بوی مواد غذایی مختلف را خنثی میکند.