سوال شماره 3838
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
سوپ برش غذای مصرفی کدام کشور است؟
گزینهها:
- 1. مناطق جنوب کشور
- 2. مناطق شمال کشور
- 3. یک نوع سوپ چینی است
- 4. یک نوع سوپ روسی است ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- یک نوع سوپ روسی است
توضیحات:
سوپ برش (Borscht) یک سوپ سنتی است که ریشه در فرهنگ غذایی اوکراین دارد.
این سوپ معمولاً با چغندر تهیه میشود که به آن رنگ قرمز مشخصی میدهد و در کشورهای مختلف اروپای شرقی از جمله روسیه، لهستان و بلاروس نیز محبوب است.
اگرچه این سوپ در روسیه هم مصرف گستردهای دارد، اما منشأ اصلی آن اوکراین محسوب میشود.
پاسخ ارائه شده ("یک نوع سوپ روسی است") تا حدی صحیح است اما کامل نیست، زیرا خاستگاه اصلی این غذا اوکراین میباشد.