سوال شماره 383
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
معروفترین نوع کرم ژلاتین چه نوع کرم هایی هستند؟
گزینهها:
- 1. کرپ اصلی
- 2. کرم باواریا ✓ صحیح
- 3. کرم شیر
- 4. کرم کارامل
پاسخ صحیح:
- کرم باواریا
توضیحات:
کرم باواریا معروفترین نوع کرم ژلاتین است که منشأ آن به منطقه باواریا در آلمان برمیگردد.
ویژگیهای اصلی کرم باواریا:
- بافت نرم و لطیف دارد
- معمولاً با طعمهای میوهای مانند وانیل، شکلات یا میوههای مختلف تهیه میشود
- در تهیه دسرهای مختلف و کیکها کاربرد دارد
- برخلاف ژله معمولی، غلظت بیشتری دارد
این کرم بهدلیل طعم لذیذ و بافت ویژهاش در سراسر جهان شناخته شده است.