سوال شماره 380
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
برای تهیه کیک بهتراست فر را چنددقیقه قبل روشن کنیم؟
گزینهها:
- 1. 15 دقیقه ✓ صحیح
- 2. 25 دقیقه
- 3. 30 دقیقه
- 4. 40 دقیقه
پاسخ صحیح:
- 15 دقیقه
توضیحات:
برای تهیه کیک، بهتر است فر را حدود ۱۵ دقیقه قبل از قرار دادن کیک در آن روشن کنید.
دلیل این کار این است که:
- فر فرصت کافی برای رسیدن به دمای مطلوب را پیدا میکند
- دمای یکنواخت در تمام فضای فر ایجاد میشود
- کیک به صورت یکنواخت پخته میشود و از سوختگی یا نپختن بخشهای مختلف جلوگیری میشود
این زمان پیشگرم کردن برای اکثر دستورهای کیک استاندارد مناسب است.