سوال شماره 31606
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
برای تهیه 'شارلوت میوه'، دیواره قالب را با چه چیزی می پوشانند؟
گزینهها:
- 1. ۱- برش های کیک رولت یا لیدی فینگر ✓ صحیح
- 2. ۲- فویل آلومینیوم
- 3. ۳- کاغذ روغنی
- 4. ۴- خامه ضخیم
پاسخ صحیح:
- ۱- برش های کیک رولت یا لیدی فینگر
توضیحات:
شارلوت (Charlotte) دسری است که دیوارههای آن از نان یا کیک ساخته شده و مرکز آن با کرم یا موس پر میشود.