سوال شماره 31599
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
برای جلوگیری از سوختن ته کیک در فرهای گازی چه پیشنهادی می شود؟
گزینهها:
- 1. ۱- قرار دادن سینی کیک در طبقه وسط و استفاده از سینی فر خالی در طبقه زیرین ✓ صحیح
- 2. ۲- باز کردن در فر
- 3. ۳- افزایش دمای فر
- 4. ۴- چرب نکردن قالب
پاسخ صحیح:
- ۱- قرار دادن سینی کیک در طبقه وسط و استفاده از سینی فر خالی در طبقه زیرین
توضیحات:
سینی خالی به عنوان پخشکننده حرارت عمل کرده و مانع از برخورد مستقیم شعله به کف قالب میشود.