سوال شماره 31596
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
در تهیه کیک 'تیرامیسو' از چه نوع نان یا بیسکویتی استفاده می شود؟
گزینهها:
- 1. ۱- لیدی فینگر (لطیفه ای کشیده) ✓ صحیح
- 2. ۲- نان تست
- 3. ۳- نان سوخاری
- 4. ۴- بیسکویت ساقه طلایی
پاسخ صحیح:
- ۱- لیدی فینگر (لطیفه ای کشیده)
توضیحات:
بیسکویت لیدیفینگر به دلیل بافت اسفنجی، قهوه را به خوبی جذب کرده و در کرم نرم میشود.