سوال شماره 31588
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
استفاده از 'دستکش نسوز' در کدام مرحله کار الزامی است؟
گزینهها:
- 1. ۱- زمان زدن خامه
- 2. ۲- زمان کار با فر و سینی های داغ ✓ صحیح
- 3. ۳- زمان تزئین با فوندانت
- 4. ۴- زمان الک کردن آرد
پاسخ صحیح:
- ۲- زمان کار با فر و سینی های داغ
توضیحات:
برای رعایت ایمنی و جلوگیری از سوختگی در زمان جابجایی قالبها در فر الزامی است.