سوال شماره 31580
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
در تکنیک 'شارپ اچ' (Sharp Edge) هدف چیست؟
گزینهها:
- 1. ۱- ایجاد لبه های تیز و ۹۰ درجه در فوندانت ✓ صحیح
- 2. ۲- براق کردن سطح کیک
- 3. ۳- جلوگیری از خشک شدن کیک
- 4. ۴- رنگ آمیزی کیک
پاسخ صحیح:
- ۱- ایجاد لبه های تیز و ۹۰ درجه در فوندانت
توضیحات:
شارپ اچ مهارتی در کار با فوندانت است که کیک را شبیه به اشکال هندسی دقیق با لبههای تیز نشان میدهد.