سوال شماره 31551
چندگزینهای
آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای
کدامیک از موارد زیر برای تهیه کیک پنیر مناسبتر می باشد؟
گزینهها:
- 1. ۱- پنیر خامه ای ✓ صحیح
- 2. ۲- پنیر گودا
- 3. ۳- پنیر پیتزا
- 4. ۴- پنیر ایرانی
پاسخ صحیح:
- ۱- پنیر خامه ای
توضیحات:
پنیر خامهای به دلیل درصد چربی بالا و نداشتن نمک اضافی، بافت مطلوب را در چیزکیک ایجاد میکند.