سوال شماره 31320
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
سس سالاد فصل کدامیک از گزینه های زیر می باشد؟
گزینهها:
- 1. الف - سس فرانسوی یا مایونز ✓ صحیح
- 2. ب - سس هلندی
- 3. ج - سس تارتار
- 4. د - سس بشامل
پاسخ صحیح:
- الف - سس فرانسوی یا مایونز
توضیحات:
این سسها به دلیل همخوانی با کاهو و سبزیجات تازه، انتخاب اصلی سالاد فصل هستند.