سوال شماره 31317
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
داخل آب مخصوص شور چه چیزی را اضافه می کنیم و می جوشانیم؟
گزینهها:
- 1. الف - نمک و سرکه ✓ صحیح
- 2. ب - شکر و گلاب
- 3. ج - روغن و فلفل
- 4. د - آبلیمو و زعفران
پاسخ صحیح:
- الف - نمک و سرکه
توضیحات:
ترکیب آبنمک و مقدار کمی سرکه، محلول پایدارکننده برای تهیه انواع شور است.