سوال شماره 31310
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
برای تهیه مرغ بدون استخوان مرغ را از کدام قسمت شکاف می دهیم؟
گزینهها:
- 1. الف - سینه
- 2. ب - گردن
- 3. ج - پشت ✓ صحیح
- 4. د - بال
پاسخ صحیح:
- ج - پشت
توضیحات:
شکاف از پشت اجازه دسترسی به کل اسکلت مرغ بدون آسیب به پوست سینه را میدهد.