سوال شماره 31307 چندگزینه‌ای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
در صورتی که مربا کپک بزند چه کاری باید انجام دهیم؟

گزینه‌ها:

  • 1. الف - کپک را برداشته و مربا را دوباره می جوشانیم ✓ صحیح
  • 2. ب - تمام مربا را دور می ریزیم
  • 3. ج - به آن مقداری سرکه اضافه می کنیم
  • 4. د - به آن شکر اضافه کرده و در یخچال می گذاریم

پاسخ صحیح:

  • الف - کپک را برداشته و مربا را دوباره می جوشانیم

توضیحات:

جوشاندن مجدد باعث تبخیر آب اضافی و از بین رفتن هاگ‌های قارچ در لایه‌های زیرین می‌شود.