سوال شماره 31289
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
سرو غذاهاي پخته شده مانند بوقلمون ، ژیگو و غیره چگونه باید باشد ؟
گزینهها:
- 1. الف ) کاملاً تزئین شده ✓ صحیح
- 2. ب ) کاملاً درسته باشد
- 3. ج ) کاملاً قطعه قطعه شده
- 4. د ) فرقی نمی کند
پاسخ صحیح:
- الف ) کاملاً تزئین شده
توضیحات:
در آشپزی درجه یک، تزیینات (Garnish) بخش جداییناپذیر سرو خوراکهای گوشتی مجلل است.