سوال شماره 31280
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد تشکیل دهنده کاناپه چیست ؟
گزینهها:
- 1. الف ) نان تست همراه با گوشت قرمز و سبزیجات و صیفی جات
- 2. ب ) نان تست همراه با روکش خامه و گوشت سرد قرمز و صیفی جات
- 3. ج ) نان تست سفید یا قهوه اي همراه با کره ، بیسکوئیت و هر نوع گوشت ، تخم مرغ ، پنیر ، سبزیجات و مخلوطهاي مناسب ✓ صحیح
- 4. د ) نان تست همراه با کره ، صیفی جات و سبزیجات مخلوط شده با پنیر ، ماست و غیره
پاسخ صحیح:
- ج ) نان تست سفید یا قهوه اي همراه با کره ، بیسکوئیت و هر نوع گوشت ، تخم مرغ ، پنیر ، سبزیجات و مخلوطهاي مناسب
توضیحات:
کاناپه (Canapé) قطعات کوچک نان است که با مواد متنوع تزیین و سرو میشود [141، 155].