سوال شماره 31279
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد لازم براي خمیر پاي سیب را بنویسید؟
گزینهها:
- 1. الف ) آرد ، زرده تخم مرغ ، نمک ، آب
- 2. ب ) آرد ، روغن یا کره ، آب ، نمک ✓ صحیح
- 3. ج ) آرد ، سفیده تخم مرغ ، نمک ، شیر
- 4. د ) آرد ، تخم مرغ ، نمک ، جوش شیرین
پاسخ صحیح:
- ب ) آرد ، روغن یا کره ، آب ، نمک
توضیحات:
خمیر پای سیب یک خمیر ساده و ترد است که با حداقل مواد اولیه تهیه میشود [141، 154].