سوال شماره 31277
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد لازم اردور مرغ و بادام را نام ببرید ؟
گزینهها:
- 1. الف ) گوشت مرغ ، بادام ، سس سفید غلیظ ، سرکه ، خامه ، نان تست ، نمک و فلفل
- 2. ب ) گوشت مرغ ، بادام ، سس مایونز ، آبلیمو ، کرفس ، نان تست ، نمک و فلفل ، کره ✓ صحیح
- 3. ج ) گوشت مرغ ، بادام ، سیر رنده شده ، سرکه ، نان تست ، نمک و فلفل ، روغن مایع
- 4. د ) گوشت مرغ ، بادام ، سویا سس ، سرکه ، خامه ، نان تست ، نمک و فلفل ، سیر رنده شده ، پنیر رنده شده
پاسخ صحیح:
- ب ) گوشت مرغ ، بادام ، سس مایونز ، آبلیمو ، کرفس ، نان تست ، نمک و فلفل ، کره
توضیحات:
این ترکیب از مرغ و بادام یکی از کلاسیکترین انواع کاناپه و اردور است [139، 152].