سوال شماره 31275
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد تهيه دلمه گوجه فرنگي كدامند؟
گزینهها:
- 1. (۱گوشت، پياز، لپه، برنج، رب، گوجه فرنگي سفت، كره، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر ✓ صحیح
- 2. (۲لپه، برنج، گوشت، كره، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر
- 3. (۳گوشت، لپه، كره، ادويه، نمك، فلفل، سبزي معطر
- 4. (۴گوشت، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر، گوجه فرنگي
پاسخ صحیح:
- (۱گوشت، پياز، لپه، برنج، رب، گوجه فرنگي سفت، كره، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر
توضیحات:
انتخاب گوجهفرنگی سفت برای جلوگیری از متلاشی شدن آن در حین پخت دلمه ضروری است.