سوال شماره 31275 چندگزینه‌ای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد تهيه دلمه گوجه فرنگي كدامند؟

گزینه‌ها:

  • 1. (۱گوشت، پياز، لپه، برنج، رب، گوجه فرنگي سفت، كره، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر ✓ صحیح
  • 2. (۲لپه، برنج، گوشت، كره، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر
  • 3. (۳گوشت، لپه، كره، ادويه، نمك، فلفل، سبزي معطر
  • 4. (۴گوشت، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر، گوجه فرنگي

پاسخ صحیح:

  • (۱گوشت، پياز، لپه، برنج، رب، گوجه فرنگي سفت، كره، ادويه، نمك و فلفل، سبزي معطر

توضیحات:

انتخاب گوجه‌فرنگی سفت برای جلوگیری از متلاشی شدن آن در حین پخت دلمه ضروری است.