سوال شماره 31269
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
پنير مورد استفاده در كيش قارچ و پيازچه چيست؟
گزینهها:
- 1. (۱پنير ليقوان
- 2. (۲مخلوطي از پنير مزهدار و كشدار ✓ صحیح
- 3. (۳پنير صبحانه
- 4. (۴پنير فيلافيلا
پاسخ صحیح:
- (۲مخلوطي از پنير مزهدار و كشدار
توضیحات:
برای ایجاد طعم و بافت کشسانی همزمان، از ترکیب پنیرهای مختلف در کیش استفاده میشود.