سوال شماره 31267
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد لازم براي تهيه پاته گوشت گوساله كدام است؟
گزینهها:
- 1. (۱فيله گوشت گوساله + پياز داغ + گوجه فرنگي + خمير فونسه
- 2. (۲فيله گوشت گوساله + قارچ سرخ شده + پياز داغ + خمير فونسه ✓ صحیح
- 3. (۳قلوهگاه گوساله + سيبزميني سرخ شده + پياز داغ + خمير فونسه
- 4. (۴فيله گوشت گوساله + قارچ سرخ شده + پياز داغ + خمير هزار لا
پاسخ صحیح:
- (۲فيله گوشت گوساله + قارچ سرخ شده + پياز داغ + خمير فونسه
توضیحات:
ترکیب فیله، قارچ و پیاز داغ فیلینگ استاندارد پاته گوساله در متد آشپزی درجه یک است.