سوال شماره 31265
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
براي تهيه كيش قارچ آن را به چه روشي آماده ميكنيم؟
گزینهها:
- 1. (۱شسته، خرد كرده، مقداري آبليمو زده بعد تفت ميدهيم. ✓ صحیح
- 2. (۲بخارپز كرده، مقداري آبليمو زده بعد تفت ميدهيم.
- 3. (۳قارچ را آبپز كرده و به مواد اضافه ميكنيم.
- 4. (۴از كنسرو قارچ استفاده ميكنيم
پاسخ صحیح:
- (۱شسته، خرد كرده، مقداري آبليمو زده بعد تفت ميدهيم.
توضیحات:
افزودن آبلیمو مانع از سیاه شدن قارچها در حین تفت دادن میشود.