سوال شماره 31262
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
براي درست كردن پاته گوشت گوساله از چه گوشتي استفاده ميكنيم؟
گزینهها:
- 1. (۱از قلوه گاه گوساله
- 2. (۲از فيله گوساله ✓ صحیح
- 3. (۳از گوشت چرخ كرده گوساله
- 4. (۴از گوشت مغز ران گوساله
پاسخ صحیح:
- (۲از فيله گوساله
توضیحات:
فله گوساله به دلیل نرمی و سرعت پخت بالا، بهترین انتخاب برای انواع پاته است.