سوال شماره 31252 چندگزینه‌ای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
موقع پخت فلفل دلمه ای چهکار باید کرد؟

گزینه‌ها:

  • 1. 1-فلفل دلمه ای را از چند جا با چنگال سوراخ ایجاد میکنیم. ✓ صحیح
  • 2. 2-به فلفل دلمه ای روغن مایع میزنیم.
  • 3. 3-فلفل دلمه ای بنرا به حالت ماری میپزیم.
  • 4. 4-فلفل دلمه ای را تفت میدهیم

پاسخ صحیح:

  • 1-فلفل دلمه ای را از چند جا با چنگال سوراخ ایجاد میکنیم.

توضیحات:

ایجاد سوراخ باعث ورود چاشنی و سس به داخل فلفل و جلوگیری از ترکیدن آن در اثر بخار داخلی می‌شود.