سوال شماره 31249
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
مواد شامی پوک را چگونه آماده میکنیم؟
گزینهها:
- 1. 1-گوشت را داخل کمی روغن و پیاز تفت میدهیم.
- 2. 2-سیب زمینی را پخته له میکنیم و لپه را پخته چرخ میکنیم.
- 3. 3-تمام مواد را با تخم مرغ و نمک و فلفل و آرد نخودچی مخلوط میکنیم.
- 4. 4-تمام موارد صحیح است ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- 4-تمام موارد صحیح است
توضیحات:
شامی پوک با ترکیب لپه پخته و گوشت لخم تهیه میشود تا بافتی سبک پیدا کند [98، 112].