سوال شماره 31231
چندگزینهای
آشپزی درجه یک فنی و حرفه ای
در استفاده از تمر هندی آن را چگونه داخل ترشی می ریزیم؟
گزینهها:
- 1. 1-تمر هندی را با آب خیس کرده و از صافی رد می کنیم.
- 2. 2-هسته تمر هندی را دراورده و داخل ترشی میریزیم.
- 3. 3-تمر هندی را داخل سرکه خیس کرده و از صافی رد میکنیم. ✓ صحیح
- 4. 4-تمر هندی را همانطور داخل ترشی می ریزیم و هم میزنیم
پاسخ صحیح:
- 3-تمر هندی را داخل سرکه خیس کرده و از صافی رد میکنیم.
توضیحات:
برای حفظ غلظت سرکه در ترشی، تمر هندی باید در خود سرکه حل و صاف شود.