سوال شماره 31022
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
در موقع خريد مرغ به چه نكاتي بايد توجه كرد؟
گزینهها:
- 1. الف - از الشه مرغ بوي آمونياك استشمام نشود
- 2. ب - مرغ منجمد بايد تاريخ مصرف داشته باشد، حفره شكم مرغ تميز بوده و آثار سوختگي نداشته باشد
- 3. ج - اندامهاي داخل شكم مرغ بايد خارج شده باشد سرو گردن و بال و پاي مرغ جدا شده باشد
- 4. د - همه موارد صحيح است ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- د - همه موارد صحيح است
توضیحات:
سلامت مرغ از روی رنگ پوست، بوی طبیعی و کیفیت بستهبندی قابل تشخیص است.