سوال شماره 31002
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
گراتن چيست؟
گزینهها:
- 1. الف - اصوال بوسيله ادويجات و ماهي مخلوط با گوجه فرنگي تهيه مي شود
- 2. ب - اصوال بوسيله انواع سبزيهاي پخته شده و ماهي و ميگو هاي مخلوط با سس سفيد و پنير تهيه مي شود ✓ صحیح
- 3. ج - بوسيله سبزيهاي اصوال معطر و فلفل و ميگوهاي مخلوط با كرم تهيه مي شود
- 4. د - هيچكدام
پاسخ صحیح:
- ب - اصوال بوسيله انواع سبزيهاي پخته شده و ماهي و ميگو هاي مخلوط با سس سفيد و پنير تهيه مي شود
توضیحات:
گراتن شامل مواد پخته در سس بشامل است که با پنیر در فر برشته میشود [25، 60].