سوال شماره 30989
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
چقدر سير داغ و پياز داغ در غذاها بايد سرخ شود؟
گزینهها:
- 1. الف - كمي سرخ شود ✓ صحیح
- 2. ب - خيلي سرخ شود
- 3. ج - ا صال سرخ نشود
- 4. د - فقط نرم و شفاف با شد
پاسخ صحیح:
- الف - كمي سرخ شود
توضیحات:
سرخ کردن ملایم باعث حفظ عطر و مواد مغذی شده و از تلخ شدن پیاز و سیر جلوگیری میکند.