سوال شماره 30978
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
ميتلف چيست؟
گزینهها:
- 1. الف - نوعي كوفته ريزه
- 2. ب - نوعي پودينگ گوشت ✓ صحیح
- 3. ج - نوعي رولت گوشت
- 4. د - نوعي كباب لقمه اي
پاسخ صحیح:
- ب - نوعي پودينگ گوشت
توضیحات:
میتلف به دلیل پخت در قالب (Loaf pan) و بافت منسجمش، پودینگ گوشت نیز نامیده میشود [17، 58].