سوال شماره 30975
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
در ته چين اسفناج از چه نوع گوشتي استفاده مي كنيم؟
گزینهها:
- 1. الف - گوشت گاو
- 2. ب - گوشت مرغ
- 3. ج - گوشت بره ✓ صحیح
- 4. د - گوشت چرخ كرده
پاسخ صحیح:
- ج - گوشت بره
توضیحات:
گوشت بره به دلیل نرمی و لطافت، بهترین همخوانی را با بافت اسفناج در ته چین دارد [16، 56].