سوال شماره 30969
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
براي درست كردن شنيسل از چه گوشتي استفاده مي كنيم؟
گزینهها:
- 1. الف - از ران مرغ
- 2. ب - از بال مرغ
- 3. ج - از سينه مرغ ✓ صحیح
- 4. د - بال و گردن مرغ
پاسخ صحیح:
- ج - از سينه مرغ
توضیحات:
بافت یکنواخت و بدون چربی سینه مرغ برای کوبیدن و تهیه ورقههای نازک شنیسل مناسب است [15، 62].