سوال شماره 30961
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
براي نگهداري مواد غذايي ترش استفاده از چه نوع ظروفي بهتر است؟
گزینهها:
- 1. الف - مس
- 2. ب - روي
- 3. ج - پيركس ✓ صحیح
- 4. د - نقره اي
پاسخ صحیح:
- ج - پيركس
توضیحات:
ظروف پیرکس (شیشهای) در مقابل اسید موجود در مواد ترش واکنش شیمیایی نداده و سلامت غذا را حفظ میکنند.