سوال شماره 30956
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
سوفله سبزيجات را با چه حرارت و در چه مدت زماني در فر مي توان آماده كرد؟
گزینهها:
- 1. الف - 350 درجه فارنهايت به مدت 2 ربع ساعت
- 2. ب - 450 درجه فارنهايت به مدت نيم ساعت
- 3. ج - 350 درجه فارنهايت به مدت نيم ساعت ✓ صحیح
- 4. د - 450 درجه فارنهايت به مدت 3 ربع ساعت
پاسخ صحیح:
- ج - 350 درجه فارنهايت به مدت نيم ساعت
توضیحات:
دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد (معادل ۳۵۰ فارنهایت) برای پخت ملایم و پف کردن سوفله سبزیجات بدون سوختن سطح آن ایده آل است [11، 62].