سوال شماره 30955
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
مواد الزم براي داخل كيش قارچ و پياز :
گزینهها:
- 1. الف - تخم مرغ - خامه - پياز – پنير هلندي
- 2. ب - تخم مرغ - خامه - كالباس - پنير - قارچ - پياز ✓ صحیح
- 3. ج - پنير هلندي - پياز - قارچ
- 4. د - كالباس - مرغ - سس گوجه فرنگيژ - قارچ
پاسخ صحیح:
- ب - تخم مرغ - خامه - كالباس - پنير - قارچ - پياز
توضیحات:
فیلینگ استاندارد کیش (Quiche) شامل ترکیب اصلی تخممرغ و خامه به همراه مواد طعمدهنده پخته شده است [11، 69].