سوال شماره 30954
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
طريقه آماده سازي ميگوي خشك چگونه است؟
گزینهها:
- 1. الف - به همان صورت خشك مصرف مي شود
- 2. ب - ميگوي خشك رادرآب ول رم خيس كرده ✓ صحیح
- 3. ج - ميگوي خشك را در آب در حال جوش انداخته
- 4. د - از ميگوي خشك نمي توان استفاده كرد
پاسخ صحیح:
- ب - ميگوي خشك رادرآب ول رم خيس كرده
توضیحات:
خیساندن در آب ولرم باعث بازگشت رطوبت به بافت میگو و آمادهسازی آن برای طبخ میشود.