سوال شماره 30951
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
نام ديگر ميتلف چيست؟
گزینهها:
- 1. الف - پودينگ گوشت ✓ صحیح
- 2. ب - پودينگ مرغ
- 3. ج - رست بيف
- 4. د - بيف استروگانف
پاسخ صحیح:
- الف - پودينگ گوشت
توضیحات:
میتلف به دلیل پخت در قالب مخصوص و داشتن بافت فشرده گوشت، پودینگ گوشت نامیده میشود [10، 58].