سوال شماره 30941
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
نام ديگر شنيسل گوشت چيست؟
گزینهها:
- 1. الف - گوالش
- 2. ب - اسكالپ ناتور
- 3. ج - اسكالپ پاند ✓ صحیح
- 4. د - پودينگ گوشت
پاسخ صحیح:
- ج - اسكالپ پاند
توضیحات:
شنیسل در واقع نوعی اسکالپ است که با پودر سوخاری (Panned) پوشانده شده است.