سوال شماره 30938
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
مواد الزم براي تهيه پاته مرغ :
گزینهها:
- 1. الف - پياز - زردچوبه - نمك – قارچ - مرغ
- 2. ب - خالل سيب زميني - پياز - زعفران - مرغ خرد شده
- 3. ج - خالل هويج - پيازچه - قارچ - گوشت سفيد
- 4. د - تره - كرفس - پياز - قارچ - مرغ خرد شده ✓ صحیح
پاسخ صحیح:
- د - تره - كرفس - پياز - قارچ - مرغ خرد شده
توضیحات:
پاته (Pâté) مرغ معمولاً ترکیبی از گوشت خرد شده یا چرخ شده به همراه سبزیجات معطر و قارچ است [6، 69].