سوال شماره 30926
چندگزینهای
آشپزی درجه دو فنی و حرفه ای
نام ديگر پتاژ چيست؟
گزینهها:
- 1. الف - بويون
- 2. ب - كرم سوپ ✓ صحیح
- 3. ج - آب گوشت
- 4. د - كنسومه
پاسخ صحیح:
- ب - كرم سوپ
توضیحات:
کرم سوپها به دلیل استفاده از شیر، خامه یا عصارههای غلیظ، در دستهی پتاژها قرار میگیرند.