سوال شماره 29234
چندگزینهای
نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم
خاکستر آرد سنگک چند گرم درصد است؟
گزینهها:
- 1. 0/5
- 2. 0/8
- 3. 1/45-1/35 ✓ صحیح
- 4. 2
پاسخ صحیح:
- 1/45-1/35
توضیحات:
میزان خاکستر یا مواد معدنی آرد سنگک به دلیل وجود سبوس فراوان، در محدوده ۱.۳۵ تا ۱.۴۵ درصد قرار دارد [۲۲۱].