سوال شماره 29217
چندگزینهای
نانوای نان های حجیم و نیمه حجیم
زمان آموزش نظری در دوره نانوایی نان های حجیم چند ساعت است؟
گزینهها:
- 1. 40 ساعت
- 2. 60 ساعت ✓ صحیح
- 3. 80 ساعت
- 4. 20 ساعت
پاسخ صحیح:
- 60 ساعت
توضیحات:
بخش تئوریک دوره برای آشنایی با مواد اولیه، آنزیمها و تکنولوژی پخت، ۶۰ ساعت تعیین شده است [۳۸].