سوال شماره 29180 چندگزینه‌ای
نانوایی لواش فنی و حرفه ای
برای تهیه نان خوب و با کیفیت ، زمان پخت از 30 ثانیه باید چند دقیقه باشد؟

گزینه‌ها:

  • 1. بیشتر از 1 دقیقه ✓ صحیح
  • 2. کمتر از 1 دقیقه
  • 3. بیشتر از 2 دقیقه
  • 4. کمتر از 4 دقیقه

پاسخ صحیح:

  • بیشتر از 1 دقیقه

توضیحات:

افزایش زمان پخت به بیش از یک دقیقه در حرارت ملایم، باعث تبخیر مناسب رطوبت و افزایش ماندگاری نان لواش و تافتون می‌گردد [۱۷۷].