سوال شماره 29175
چندگزینهای
نانوایی لواش فنی و حرفه ای
زمان پخت نان در تنورهای سنتی به جای 2 دقیقه معمولاً چقدر است؟
گزینهها:
- 1. 10 دقیقه
- 2. 5 دقیقه
- 3. 30 ثانیه ✓ صحیح
- 4. 1 دقیقه
پاسخ صحیح:
- 30 ثانیه
توضیحات:
کاهش زمان پخت به ۳۰ ثانیه باعث میشود بخشهای مرکزی نان نپخته بماند که منجر به ترششدگی معده مصرفکننده میگردد [۵، ۱۷۷].