سوال شماره 29134
چندگزینهای
نانوایی لواش فنی و حرفه ای
یک دستگاه تونلی حرارت ------ چند برابر دواره حرارت ----- دود و گاز مضر تولید می کند؟
گزینهها:
- 1. غیر مستقیم - مستقیم ✓ صحیح
- 2. مستقیم – غیر مستقیم
- 3. نیمه مستقیم - مستقیم
- 4. مستقیم – نیمه مستقیم
پاسخ صحیح:
- غیر مستقیم - مستقیم
توضیحات:
سیستمهای تونلی نان را با حرارت غیرمستقیم میپزند که نسبت به روش مستقیم دوار سالمتر است [۱۳، ۱۶۶].