سوال شماره 29103
چندگزینهای
نانوایی لواش فنی و حرفه ای
در آزمون تیتراسیون برای تعیین درصد نمک نان، رسوب چه رنگی نشان دهنده پایان واکنش است؟
گزینهها:
- 1. آبی تیره
- 2. زرد روشن
- 3. قرمز آجری ✓ صحیح
- 4. سفید صدفی
پاسخ صحیح:
- قرمز آجری
توضیحات:
در روش موهر، تشکیل رسوب کرومات نقره به رنگ قرمز آجری، نشاندهنده مصرف تمام یونهای کلرید و پایان فرآیند تیتراسیون است [۴۱].