سوال شماره 28181
چندگزینهای
پرورش قارچ فنی و حرفه ایی
قارچها به عنوان منبعی سرشار از کدام مواد غذایی در لیست غذای انسان قرار میگیرند؟
گزینهها:
- 1. فقط چربیها و قندها
- 2. پروتئین و اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین ها، مواد معدنی ✓ صحیح
- 3. فقط ویتامینهای محلول در آب
- 4. مواد نشاستهای و فیبرهای خام
پاسخ صحیح:
- پروتئین و اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین ها، مواد معدنی
توضیحات:
طبق متن مقدمه کتاب تولید و عرضه قارچ، قارچ منبع سرشاری از پروتئین، اسیدهای آمینه، کربوهیدرات، چربی، ویتامین و مواد معدنی مانند پتاسیم و فسفر است.