برای چند دستگاه کباب‌پز برقی از یک هود سه‌طرفه به طول 4 متر و عرض 60 سانتی‌متر استفاده شده است. اگر حداکثر سرعت مجاز هوا در دهانه تخلیه هود 10 متر بر ثانیه باشد، حداقل تعداد و اندازه دهانه‌های تخلیه هود از بین گزینه‌های زیر کدام است؟

گزینه‌ها:

  • 1. یک دهانه به قطر 56 سانتی‌متر
  • 2. یک دهانه به قطر 50 سانتی‌متر
  • 3. دو دهانه هر یک به قطر 40 سانتی‌متر
  • 4. دو دهانه هر یک به قطر 36 سانتی‌متر ✓ صحیح

پاسخ صحیح:

  • دو دهانه هر یک به قطر 36 سانتی‌متر

توضیحات:

ابتدا دبی مورد نیاز هود (CFM) طبق مبحث 14 محاسبه می‌شود. سپس با داشتن سرعت 10 m/s، سطح مقطع دهانه و در نتیجه قطر آن به دست می‌آید. طبق کلید رسمی، دو دهانه 36 سانتی‌متری صحیح است.